はじめまして、持地＆遠藤農園です。
福島県国見町で、200年続く畑を舞台に、
とろける甘さの「あんぽ柿」や、お米、季節の野菜を育てています。
元料理人の経験を活かした「農家レストラン」や、
妻のつくる農園のパンなど、
私たちらしいスタイルで、農業の楽しさをお届けします。
コンセプト
ここ、福島県国見町で二百余年。
先代の手が覚えてきた土の感触と、天候を読む知恵。
そして、元料理人である六代目の、新たな視点。
私たちが大切にしているのは、
ただ作物も育てることだけではありません。
この土地の物語を、食を通して未来へつなぐこと。
家族と、地域と、そして食べてくれる皆さまと、
豊かな時間を分かち合うこと。
土に触れ、季節を感じ、食卓を囲む。
そんな当たり前で、かけがえのない営みそのものが、
私たちの原点です。
作物の紹介
発祥の地、福島県国見町で受け継ぐ百年品質。この土地の風土と一ヶ月の時間が育む、濃密な甘みです。
福島の豊かな水と太陽を一身に浴びた、私たちの自慢のお米。毎日の食卓に、力強い美味しさを届けます。
福島の土で育てた黄金色の麦。「sept mers」のパンや焼き菓子にも使用しています。
福島・国見盆地の寒暖差が、野菜本来の甘みと香りを引き出します。畑で採れた、旬の味わいをどうぞ。
店舗のないパン屋さん
『sept mers』は、農園だからこそ作れるパンをお届けする、店舗のないブーランジェリーです。
自家栽培の小麦を使い、
春には甘酸っぱい「あんず」を、夏には瑞々しい旬野菜を。
普段はお店に並ばない、特別な美味しさ。
ポップアップストアやイベントで見かけた際は、ぜひお立ち寄りください。
最新情報は、Instagramで発信しています。
農家レストラン・ケータリング事業
『BISTRO C'est la vie』では、その日の朝に採れた自家栽培の野菜や、信頼する福島の仲間たちが育てた旬の恵みを使い、特別な一皿を仕立てます。
イベントでの『農家レストラン』出店をはじめ、大切な記念日を彩る出張ケータリングも承ります。「地産地消・自家栽培・自家製」を貫く本物の味をお楽しみください。
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